O que é nutrição funcional?

 

Nutrição funcional: o que significa? Como ela se relaciona com a medicina funcional? E o que isso significa no mundo da terapia nutricional?

Usar alimentos e nutrição para apoiar a saúde humana não é novidade. A pesquisa nutricional, no entanto, indica que uma abordagem de alimentos em primeiro lugar pode ser importante para a saúde futura.

Os médicos já estão vendo a conexão entre o estado nutricional e a saúde. Os médicos de família geralmente testam os níveis de vitamina D e B12 dos pacientes.

Muitos também pediram que os estudantes de medicina recebessem treinamento em nutrição.

Outros defendem que os GPs trabalhem ao lado de profissionais de terapia nutricional registrados, que são treinados na prática clínica nutricional.

O que é nutrição funcional?

O uso da nutrição para apoiar a saúde às vezes é chamado de 'nutrição funcional'.

Um subconjunto da medicina funcional, é uma abordagem usada para otimizar o funcionamento do corpo, em vez de curar uma doença específica.

Kate Delmar-Morgan, uma praticante de terapia nutricional registrada, diz que a medicina funcional “é uma abordagem baseada em evidências que [foca] em abordar as causas subjacentes dos sintomas e problemas de saúde” e “vê o corpo como um todo, não tomando uma coisa em isolamento".

Saúde preventiva

A Dra. Kirstie Lawton, nutricionista registrada na AfN e praticante de terapia nutricional registrada no BANT, lidera o módulo de nutrição funcional no Diploma de Pós-Graduação em Nutrição Funcional Integrativa da ION.

“Quando falamos sobre nutrição funcional”, diz ela, “estamos usando a abordagem [da medicina funcional] para determinar como otimizar o estado nutricional de alguém.

“Estamos olhando para eles como um indivíduo, observando quais sistemas podem não estar funcionando adequadamente, onde pode haver desequilíbrios em sistemas bioquímicos ou no microbioma, e corrigindo isso usando dieta, estilo de vida e nutracêuticos [ou seja, suplementos, alimentos usados terapeuticamente e alimentos fortificados].”

Delmar-Morgan acrescenta: “Não somos cuidados de saúde primários; praticamos cuidados de saúde preventivos, procurando travar os fatores determinantes dos problemas de saúde; então trabalhamos com as ferramentas de nutrição e estilo de vida para tentar ajudar a prevenir um maior declínio e restaurar o equilíbrio e a saúde.”

Sete sistemas interligados

A chave para esta abordagem é o conceito do corpo como sete 'sistemas' interconectados de função.

Lawton diz: “É o que chamamos de abordagem baseada na biologia de sistemas, então estamos analisando seus sintomas e determinando quais sistemas em seu corpo estão desequilibrados, para encontrar a causa raiz da doença”.

Lawton diz que os praticantes revisam a função de todos os sete sistemas, bem como o bem-estar mental e emocional de uma pessoa para determinar as possíveis causas.

Antecedentes, gatilhos e mediadores

Os profissionais também consideram fatores chamados 'antecedentes' (por exemplo, genética); 'gatilhos' (eventos como doença, curso de antibióticos ou trauma); e 'mediadores/perpetuadores' (um fator que faz com que os sintomas persistam, como alguém com doença celíaca consumindo glúten ).

“A nutrição funcional leva em consideração o fato de que está a lidar com um indivíduo”, diz Delmar-Morgan.

“Por exemplo, se um cliente tem colesterol alto , o objetivo é descobrir o porquê. Queremos estabelecer o que está causando o colesterol alto para essa pessoa em particular, para que isso possa ser resolvido, em vez de apenas aplicar uma 'dieta padrão de baixo colesterol'.

“Essa pessoa é completamente diferente da próxima pessoa com colesterol alto… genes diferentes, composição bioquímica, estilos de vida – tudo diferente.

“Sem uma abordagem de medicina funcional, eles receberiam apenas um protocolo que simplesmente se aplica à população em geral, não adaptado a esse indivíduo”.

Testes funcionais na clínica

Os profissionais podem realizar testes funcionais.

Lawton diz: “Se alguém viesse à clínica com problemas de saúde intestinal , você faria um pouco de trabalho para ver se poderia resolver isso facilmente - algo bastante óbvio, como remover glúten, ovo ou laticínios - e se isso não fosse tendo qualquer impacto, você pode querer fazer um teste de fezes funcional para obter uma imagem do que está acontecendo no intestino.

“Se você tem alguém com todos os tipos de problemas hormonais – períodos terríveis, dor crônica, alterações de humor – você pode querer fazer um teste hormonal para tentar identificar o que está acontecendo.”

O objetivo da nutrição funcional

O objetivo do teste funcional, diz Delmar-Morgan, é diferente daquele que os médicos de família podem realizar quando procuram diagnosticar ou descartar um estado de doença.

“Nosso objetivo é descobrir os desequilíbrios nutricionais e funcionais, que nos permitem entender melhor o que está causando os problemas de saúde de um cliente”, diz ela.

Para Delmar-Morgan, o objetivo da nutrição funcional é melhorar a saúde de todos. “A nutrição ideal está no cerne da boa saúde - isso é apenas um fato. Precisamos de nutrientes para que nosso corpo funcione corretamente.

“Particularmente, há pessoas com sintomas recorrentes que vão ao médico de família, prescrevem medicamentos para aliviar os sintomas, mas o problema não desaparece.

“Se eles não encontrarem a causa raiz, simplesmente não vão melhorar; sua saúde poderia apenas piorar ainda mais. Ninguém quer viver assim.”